ثورة سياحية في قرية ترشيحا

​التجول في قرية ترشيحا يوحي بلقاء بين القديم والجديد ,بين التقاليد القديمة والحياة العصرية. ومن المعروف ان ترشيحا تعتبر كبلد محافظ على المهن الحرفية الآيلة الى الزوال  , على سبيل المثال حارة الحدادين حيث صنع الحدادون كل الادوات التي تستعمل في الحقل والبيت : ادوات الطهي , التحميص, المناجل ,وحذو البهائم   . عائلة  شاهين على سبيل المثال ما زالت تصنع السكاكين .الى جانب حارة الحدادين نجد ايضا مزارعي التبغ حيث ان يمكن ان نقول ان هذه الزارعة تقريبا اختفت تماما في اوائل السبعينيات , ولا يزال هناك في القرية البعض منهم الذين يزرعون التبغ لاستعمالات ذاتية . واخيرا وليس اخرا تمتاز القرية  بالموسيقيين ابناء البلدة وبصناعة الآلات الموسيقية  حيث نشهد في الآونة الاخيرة ورشات موسيقية وعزف في الازقة ايام السبت  حيث تضفي اجواء من الفرح يستمتع بها كل من يزور القرية  .فرقة ترشيحا للموسيقى العربية هي احد معالم القرية الموسيقية بالإضافة الى عدد كبير من الموسيقيين والفنانين نذكر منهم الفنان المرحوم حكمت شاهين وابنه الفنان والموسيقي العالمي عازف العود والكمان سيمون شاهين وايضا الفنان الكبير المطرب ابراهيم عزام المغترب في لندن .
جولة قصيرة في هذه الازقة الجميلة  كافية بان تأخذك الى الماضي العريق للقرية وكيف عاش اهل البلدة ومصدر معيشتهم اليومية  . امنون جوفر متخصص في دراسة ثقافة الجليل وموضوع الرحلات التعليمية وله برنامج اذاعي " وقت الجليل” يعمل منذ 10 سنوات كمرشد رحلات سياحية في ترشيحا . يقول " الجولات التي اقوم بإرشادها في القرية تتحدث عن تطور القرية , الفولكلور , تاريخ القرية , الفنون والموسيقى , الطبيعة يستمتع من خلالها السواح .التجول في القرية  هو امر غير اعتيادي على سبيل المثال عائلة هيب تستقبلني بصورة دائمة في بيتهم , نزور اسطح البيوت نجلس تحت اشجار الكرمة , نستمع الى الشعر في شارع جبران خليل جبران , كل هذا يوحي للجميع ترشيحا ومعالمها الحقيقة ".
يستمر امنون في الحديث ويقول "اعيش منذ 12 سنة في قرية الورود وازور القرية باستمرار. ترشيحا جميلة جدا وايضا سكانها  احب التنزه في القرية وخصوصا السوق القديم الذي تكمن فيه امكانيات كبيرة للتطور .اوصي الجميع بزيارة القرية والتعرف على معالمها وتاريخها والتعرف على سكانها لتقديم مثال للتعايش بين الموطنين العرب واليهود . في فترة عيد الميلاد المجيد اقوم بإجراء جولة في الكنائس للتعرف على اجواء العيد في القرية وكباحث متخصص هذا فخر بالنسبة لي . باعتقادي ان القرية لديها الكثير لتقدمه ويبدو انها تتجه بالتأكيد في الطريق الصحيح".
نوريت فورن مُركزة الجولات في ترشيحا "العالم وفقا لنوريت" تأخدنا لجولات مطبخية في المدينة وتنقل بنا الى المواقع المطلوبة . الازقة , البارات , المطاعم , الفنانين والاسواق .
وتقول نوريت ان الجولات في ترشيحا عادة يوم السبت ومن المدهش أن نرى كيف يرتفع الطلب من السبت إلى السبت واليوم يجب التنسيق معي بضعة أسابيع مسبقاً . ينضم لجولاتنا من مختلف أنحاء البلاد وخاصةً عند انضمام  سكان المنطقة الشمالية الذين يُدهشون من جمال المنطقة التي تبعد عنهم القليل فقط . انا احب ترشيحا كثيراً وفي كل مرة ادخلها أشعر ان الزمن قد توقف , في أزقتها شبه الاوروبية , يدمج بين القديم والحديث تعايش مشترك بين الجميع هذا المكان يجمع  أفضل من العديد من العوالم مع الكثير من الطيبين الذين يأتون بكل محبة .
القرية تشهد ازدهاراً مع الأماكن الجديدة , المطاعم الساحرة والمشاريع الرائدة , في جولاتي اعطيهم ان يستنشقوا  رائحة التوابل , وان يستنشقوا هواء الجبال , تذوق الأطباق التقليدية ,وهكذا من خلال الطعام نلتقي مع الناس ونستمع لقصصهم الشخصية وإذا كان تعاملنا مع  السياحة فمن المفضل ان تبدأ الجولة من جبال ترشيحا من نقطة المراقبة التي بجانب قبر الشيخ والتي منها نطل على الجليل الغربي , على الجليل العلى وعلى ميناء حيفا على الساحل ورأس الناقورة الى جبل الشيخ , وبالامكان الدخول لزيارة قبر الشيخ شيحا الذي سثميت ترشيحا نسبةً له , القبر متواجد داخل مبنى حجري ومُزين  بالاضواء الملونة , وسط الغرفة القبر مُغطى برداء اخضر اللون وشديد اللمعان وحوالي القبر سجاد مفروشة للصلاة , وعلى الحيطان صور ايات قرأنية معلقة .
من هناك نستمر بجولتنا الى كنيسة الكاثوليك , على مدخلها لائحة بعام بنائها "1865" وبواجهتها ساحة كبيرة وواسعة ومسكن للراهبات اللواتي يُشاركن بالتعليم للشبيبة ونستمر نحو المسجد , هدية عبدالله باشا الجزار حاكم مدينة عكا لوالدته في القرن ال 19 وبجانبر المسجد بيت الطائفة الشاذلية , البيت الذي يجتمع به الصوفيين ومن ثم زيارة لمحة شرطة الذي أصبح متحفا بعد أعمال الترميم التي اجريت في فترة ظابط المحطة ايتان راز , المكان يعيد بك الى عهد الانتداب البريطاني مع إنشاء سلسلة قلاع تيغارد ولوحة الرخام التي صنعها الفنان الارمني دافيد اوهنسيان , اسطبلات الخيول من القرن ال 18 التي تم تجديدها , وترميم ابراج المراقبة وعلى الحيطان تم تعليق صور من ايام الانتداب البريطاني ومستندات الدالة على ان المحطة كانت مكانا لتخزين تجمع المياه الجوفية التي بقايها عُثر عليها تحت المحطة.
 

باختصار - جولة تذوق

على خلفية الأجواء الملونة والفريدة من نوعها جنبا إلى جنب مع النسيج الحساس للأديان والثقافات ومع فتح المطاعم الجديدة في ترشيحا بانتظام، والانضمام إلى أفضل الأماكن وكبار السن.
اليوم المدينة  تلبي الطلب بمجموعة متنوعة من جميع الأذواق بدايةً من الحمص الة البقلاوة والفلافل والمأكولات البحيرية والجورميه البارات ومخامر البيرة المحلية الصنع والبارات والقائمة طويلة ,فمن المؤكد ان ترشيحا هي قوة عظمى بالمأكولات على انواعها وهذا ما يشهد به العديد يهوداً وعرباً الذين يسثثمرون في المأكولات المحلية.وطبعاً الزوار الكثر الذين يصوتون باقدامهم.
جولوة نوريت فورن تأخدنا الى اشهى وافخم المأكولات : الى الحمص الاصيل والمحاشي العربية والى بارات ترشيحا الفخمة:
  • حمص عاطف : اسمه يسبقه , مطعم صغير متواجد بشارع نركيس الشارع ما فوق شارع سوق ترشيحا المعروف , يُقدم الحمص بمختلف انواعه , حمص مع حب , فول , لحمة , الخ , حمص طازج واسمه يسبقه.
  • مطعم الامير : مطعم شعبي في وسط شارع السوق بلائحة الطعام جميع انواع الحمص , طبخات لبنانية ومحاشي ملونة عربية.
  • حلويات ابو جيمي : شرفة واسعة وكبيرة مدخل المحل المتواجد في شارع السوق , بيرة من البرمي وطلة على السوق ,بالداخل حلويا لمحبي الكنافة والحلويات والاضافية التي تُصًنعها ام جيمي : بقلاوة مزينة , شبكية , بسبوسة وهريسة وبورما وعش البلبل الخ.
  • فلافل يوسف : الفلافل المشهورة ليوسف وامه دالية في ساحة السوق , شرفة خشبية صغيرة وطعم خاص للفلافل والخلطة السحرية لدالية.
  • كرنفال : مخبز طابون في كنيون كان زمان مدخل ترشيحا , مخبوزات شهية ومتبلة.
  • بوظة : بوظة مميزة من المكونات الطبيعية الجليلية , التحضير داخل المحل , خلطة سحرية وطعمة لذيذة , اصحاب هذا المحل الناجح علاء سويطات وادم زيف , الفاكهة طازجة بشكل يومي من الاسواق , من بين الاطعمة اللذيذة للبوظة : سوربيه مع تين وعرق , ريكوتا وبزيلكوم , صنوبر وكريم بوجيه.
  • معيكي بار : يُقدم اشهى وافخم المأكولات البحرية وانواع اللحوم والبيرة وكافة المشروبات الروحية ,سطح.
  • الوما : مطعم فرنسي على شارع قرية الورود , اسمه يسبقه ويراوده العديد من رجال الاعمال والزوار من كافة انحاء البلاد.
  • بار بار: بار ومطعم يقدم افضل الوجبات , الشارع الرئيس ترشيحا.
  • كمون : بار ومطعم مصمم على الطريقة الحديثة , مدخل الشارع المرصوف.
  • بيت اسكندر : مطعم وبار من امل المحلات القديمة في ازقة ترشيحا.
  • ميوسيك بار : بار في ازقة ترشيحا القديمة.
  • ليالي ترشيحا : محل للاراجيل المنطقة الصناعية ترشيحا.
  • اراجيل عمورة : وسط البلدة.

سوق ترشيحا​

ابرز ما في ترشيحا _سوق ترشيحا الذي يعمل بشكل اسبوعي ايام السبت من الساعة السادسة صباحتاً حتى الرابعة بعد الظهر .ويجذب اليه الاف الزوارمن كافة انحاء البلاد , تجار السوق من كافة المجالات , مؤن , ملابس, احذية خضار وفواكه عصير , مكسرات , بهارات , زيت زيتون الخ .
السوق مغلق امام السيارات.
 
  • 334572
  • 409218
  • 403709
  • 401733
  • 397847
  • 143799
  • 108302
  • 291344
  • 59173
  • 291748
  • 44749
  • 334572
  • 409218
  • 403709
  • 401733
  • 397847
  • 143799
  • 108302
  • 291344
  • 59173
  • 291748
  • 44749